Виды кофе арабика

0

Кофе – это самый популярный напиток в мире. Многие жители планеты Земля не представляют своего существования без этого напитка. Существует множество различных сортов и видов кофе, одним из которых является орт арабика. Королевский сорт арабики занимает большую часть мирового кофейного рынка. В нашей статье мы расскажем вам обо всех видах арабики.
Арабика для большинства является синонимом качества и настоящего зернового кофе. По вкусу арабику очень легко отличить от других сортов кофе. Она имеет специфический немного кисловатый привкус. Арабика очень прихотлива в уходе. Уход и обработка кофейных плантаций очень тяжелый и сложный труд. Арабика отлично растет в горной местности. Некоторые сорта арабики возможно обрабатывать только вручную. Рассмотрим популярные виды арабики:

  • Типика. Изначально данный вид арабики можно было встретить только в странах восточной Африки (Судан, Эфиопия, Кения). Позднее вид арабики был распространен в северных странах. Таких стран, как Нидерланды, а так же был завезен в Америку. Данный вид арабики очень легко распознать. Ему присущ легкий кисло-сладкий вкус.
  • Бурбон. Бурбон является мутацией типики. Был обнаружен совершенно случайно, при сборе кофейных зерен. Так же данный вид отличают внешние характеристики: цвет листьев и форма зерен. В остальном характеристика видов не отличается. Данному виду арабики присущ сладкий вкус.
  • Гейша. Данный вид является прямым «наследником» арабики. Данный вид арабики растет в высокогорной местности. Возделывать данный вид не очень сложно. Данному виду присущ вкус чая и аромат жасмина. Ценители кофе готовы отдавать баснословные суммы за данный вид арабики.
  • Катурра. Данный вид арабики был обнаружен не так давно. Он считается молодым видом арабики относительно других видов кофе. Катьурра обладает высокой урожайностью и отличается легкостью в сборе и уходе. Из-за простоты сбора и остальных преимуществ данный вид арабики имеет большую популярность в странах Латинской Америки.

Сбор урожая, высота растения, длина ветвей, особенность грунта и обилие осадков – это еще не полный список тех нюансов, от которых зависит аромат кофе и его вкус.