Как выбрать холодильную витрину

0

Холодильная витрина

Обязательным элементом продовольственного магазина, супермаркета или предприятия общепита считается холодильная витрина. Она представляет собой оборудование, предназначенное для краткосрочного хранения и демонстрации продуктов, которые нуждаются в низких температурах. Такое оборудование используется для хранения кондитерских изделий, рыбы, а также молочных, мясных и колбасных продуктов.

Прежде чем купить холодильную витрину в Крыму , потенциальный покупатель должен определить важные критерии выбора данного оборудования. К таковым стоит отнести:

  • тип витрины;
  • тип охлаждения;
  • материал изготовления корпуса.

Тип витрины

Сегодня существует несколько классификаций холодильных витрин, но чаще всего такое оборудование различают по типу продуктов, хранящихся в них. Согласно этой классификации, витрины могут быть кондитерскими или гастрономическими. Кондитерские витрины обычно дополнительно оснащаются стеклянными полками, благодаря которым обеспечивается возможность размещения большего количества товара. А вот гастрономические витрины стоит выбирать, исходя из максимальной массы загружаемого продукта.

Система охлаждения

В холодильных витринах используется 2 типа систем охлаждения:

  • динамический;
  • статический.

Динамическое охлаждение предусматривает принудительное движение охлажденного воздуха внутри витрины. К преимуществам такого варианта стоит отнести возможность загрузки большого количества товара. При этом пользователю не придется переживать относительно качества охлаждения. Вот только существует риск «обветривания» товара. Поэтому витрины с такой системой охлаждения принято использовать для упакованной продукции: пакетов с молоком, упакованных мясных и рыбных продуктов и т.д.

Статическая система охлаждения не «гоняет» воздух внутри холодильной витрины. Благодаря этому предотвращается возможность подсушивания и «обветривания» продуктов. При этом такие витрины не предназначены для большого количества товаров. Это обусловлено тем, что они не способны обеспечить равномерное охлаждение всей продукции.

Материал изготовления

Также следует сделать акцент и на материале изготовления корпуса. Желательно, чтобы он был выполнен из нержавеющей или оцинкованной стали. Также допустимо применение пищевых видов пластика. Подробнее о материалах изготовления холодильных витрин и наиболее популярных моделях этого оборудования можно узнать на сайте https://www.trio-crimea.ru/.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here