Еда из принтера и искусственное мясо – не фантастика: новая российская разработка

0

Еда из принтера и искусственное мясо – не фантастика: новая российская разработка

Еда из принтера и искусственное мясо – не фантастика: новая российская разработкаПечать продуктов питания на 3D-принтерах станет массовой технологией в России уже через пять-семь лет.

ЕРЕВАН, 11 июн — Sputnik. Принтеры по «распечатке» продуктов в ближайшем будущем станут такими же доступными для населения РФ, как пылесосы и холодильники. Об этом информационному агентству РИА Новости рассказал специальный представитель российского президента по вопросам технологического и цифрового развития Дмитрий Песков.

Изготовление съедобных продуктов методом трехмерной печати — реальность уже сегодняшнего дня, однако пока что такие технологии не применяются в массовых масштабах. Песков уверен, что для того, чтобы сделать 3D-печать продуктов массовой технологией, нужно развивать ее вместе с другим подобным трендом — производством искусственного мяса.

«Сейчас мы на ранней стадии, но думаю, что уже через пять-семь лет появятся решения, которые будут на кухнях многих россиян. Нас ждет массовое появление доступных 3D-принтеров еды, которые будут стоить как пылесосы или холодильники», — заявил Песков на конференции «Будущее человечества и будущее «зеленой энергетики»».

Ингредиенты для печати еды на 3D-принтере тоже будут вполне доступными — добавил Песков. Эксперт отметил, что новые технологии получения продуктов питания позволят снизить углеродный след, т.к. еда будет производиться в основном на растительной основе.