В РФ не смогли найти качественного «Российского» сыра

0
 
В результате проверки, которая была проведена Роскачеством, выяснилось, что при производстве «Российского» сыра не применяется пальмовое масло, но до стандартов качества ни один из сортов не дотягивает. Кроме этого, в ряде образцов нашли следы антибиотиков. Испытаниям подверглись 30 брендов «Российского» сыра, произведенных в России и Белоруссии. Сыры исследовали по 77 параметрам, включая наличие плесени и бактериальной обсемененности, растительных жиров и антибиотиков, а также проверяли их вкус, запах и консистенцию, сообщает ТАСС. В части неправильной маркировки или повышенного содержания антибиотиков нарушили закон 9 исследованных брендов. В 4 образцах -«Аппетитно Круглый Год»,»Гордость дома», «Просто сыр» и «Ростагроэкспорт» — было обнаружило превышение нормы по содержанию тетрациклиновой группы антибиотиков. Еще в восьми брендах были найдены следы антибиотиков этой группы, а еще в четырех — группы сульфаниламидов. Исследование также продемонстрировало массовое несоответствие товаров ГОСТ. Все 7 сыров, сделанных по ГОСТ, были «недозрелыми». Одновременно исследование опровергло известный потребительский миф о повсеместном использовании при производстве сыров пальмового масла. Растительные жиры были найдены только в образцах «Аппетитно круглый год» и «Магнит». По оценкам Союзмолока, объем фальсификата на рынке сыров сократился с 10% в 2015 году до 6%. Вместе с этим Роскачество не выявило никаких нарушений по микробиологическим показателям: ни в одном образце не было найдено плесени или патогенных бактерий.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here