ФАРТУК: НЕОТЪЕМЛЕМАЯ ЕДИНИЦА РЕСТОРАННОГО ТЕКСТИЛЯ И УНИФОРМЫ СОТРУДНИКОВ

0

Независимо от того речь идет о небольшом кафе либо солидном ресторане важно наличие дресс-кода.Ведь посетители помимо интерьера и угощений оценят профессионализм персонала и его внешний вид. Поэтому важная роль отводится фартуку, от которого будет зависеть:

· первое впечатление о заведении. Внешний вид обслуживающего персонала, а именно фартуки для официантов, запоминается посетителям не меньше чем угощении;

· направление заведения. Если речь идет о ресторане национальной кухни либо спортивном баре, то на это может указывать униформа и фартук;

· командный настрой всех работников заведения. Фартуки, выполненные в одном стиле, напомнят сотрудникам, что они работают для достижения общего результата;

· безопасность работы. Фартуки предотвращают контакт кожи сотрудника с едой;

· поддержание эстетичного внешнего вида. Опрятные и чистые фартуки выглядят привлекательно.

Каких-либо установленных правил и особенностей выбора фартука нет. Но данный элемент формы должен соответствовать определенным требованиям:

· быть удобным. Обслуживающий персонал в ресторане практически все время находится на ногах, поэтому фартук не должен сковывать движения и мешать в работе;

· легко стираться. Официант не защищен от возникновения пятен на форме, так как постоянно контактирует с едой. Поэтому заказать фартук официанта необходимо с учетом материала. Он должен легко стираться и не терять своей эстетичности;

· даже при длительной эксплуатации фартук не должен терять своей формы и цвета, что также во многом зависит от материала из которого он пошит;

· рекомендуется использование фартуков, пошитых из натурального материала. Так изделие будет устойчиво к высоким температурам, а тело защищено от ожогов. Кроме того, натуральные материалы подходят для длительной носки;

· фартук должен быть практичным, например, оснащенным дополнительными карманами.

При выборе готового фартука важно учитывать не только его привлекательность, практичность и удобность, но и длину и расцветку. Так, например, популярностью пользуются длинные фартуки с разрезами. Цвет будет зависеть от направления ресторана. В солидных заведениях уместны однотонные модели.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here